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荣昌猪

Posted on 2024年10月21日

1.产地与分布

荣昌猪产于四川省的荣昌和隆昌两县。品种形成历史约有300多年。六十年代引进我省,各地都有饲养,以宣城地区和芜湖市饲养较多。

2.外貌特征

荣昌猪体型大,除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外,其余部位的皮毛都为白色,所以群众称为“眼镜猪”。头大小适中,面部微凹,额部皱纹横行,有旋毛。耳中等大小,下垂。体躯较长,背腰微凹,腹大而深。臀部稍倾斜,四肢细致结实。成年猪的体尺、体重,据对30头母猪的测量,平均体长为141.8厘米,胸围123.0厘米,体高69.6厘米,体重144.2公斤。

荣昌猪的鬃毛洁白刚韧,誉满国内外。鬣鬃一般长11—15厘米,最长有20厘米以上,一头猪能产鬃200一300克,净毛率可达90%。

3.生产性能

(1)繁殖性能:

小公猪4月龄时进入性成熟期,5—6月龄时开始配种。一般利用到5岁时还能正常配种。小母猪初情期平均为85.7日龄,以在7—8月龄、体重50一60公斤时给予配种较为适宜,利用年限为6—7年。荣昌猪在我省已表现出较好的适应性,如在宁国县猪场饲养,据对57窝统计,平均窝产活仔10.3(±2.20)头,初生窝重7.1(±1.63)公斤,初生个体重0.69公斤,与原产地水平相接近。

(2)育肥性能:

据试验,在以青粗饲料为主,日采食消化能4.2兆卡和可消化蛋白163克,饲养195天,体重由22.42公斤增至83.50公斤,平均每头日增重313.2克,每公斤增重消耗混合精料2.42公斤、青料16.27公斤 www.ncZfj.com/ 、粗料4.11公斤。如以中等营养水平,平均日采食消化能5.5兆卡和可消化蛋白260克,饲养120天,体重由20.88公斤增至79.39公斤,平均每头日增重487.6克,每公斤增重消耗混合精料3.51公斤、青饲料3.22公斤和粗料0.55公斤。

荣昌猪的适宜屠宰期在体重80公斤左右,这时屠宰率为69%,瘦肉率为42—46%,后腿占胴体重为29%。肌肉呈鲜红或深红色,大理石纹清晰,股二头肌熟肉率为69.7%,每克干肉发热量为5725大卡。

4.杂交利用

荣昌母猪与长白、约克夏、巴克夏等公猪杂交,一代猪都具有一定的优势。以与长白公猪杂交的效果较好,其日增重优势率为14一18%,饲料利用的优势率为8—14%。

以荣昌公猪与国内一些地方猪种杂交,效果也很好。例如与北京黑猪杂交,一代猪的日增重优势率为12.2%;浙江省用中约克夏公猪与荣昌母猪杂交的二元母猪,再与大约克夏公猪杂交,其三元猪的瘦肉率达56%以上。我省宁国县猪场,以本地杨山母猪与荣昌公猪杂交,窝产活仔数比纯种杨山猪提高18.1%,初生窝重提高5.8%。

标签: 生猪品种

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